Ma trận
Cấp độ

Chủ đề
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Tổng điểm




Vận dụng cấp thấp
Vận dụng cấp cao



TN
TL
TN
TL
TN
TL
TN
TL


1/ Vai trò của chăn nuôi, Sản xuất thức ăn vật nuôi
vai trũ và nhiệm vụ phát triển chăn nuôi

sản xuất thức ăn







Số câu
Số điểm
1
0,5

1
2
1
0,5
1
2
1
0,5
1
0,5
1
0,5

7
6,5

2/ Vai trũ của thức ăn đối với vật nuôi
Biết được mục đích chế biến thức ăn cho vật nuôi.









Số câu
Số điểm
1
0,5


1
0,5
1
0,5

1
2


4
3,5

Tổng Số câu
Tổng Số điểm
Tỷ lệ
2
1
10%

1
2
20%
2
1
10%
2
2,5
25%

1
0.5
5%
2
2,5
25%
1
0,5
5%


11
10
100%




Trường THCS Bình An KIỂM TRA 45 PHÚT HỌC KÌ 2 Tên:…………………………………… NĂM HỌC 2017 - 2018
Lớp:……. MÔN CÔNG NGHỆ 7 (Tiết 48)

Điểm Lời phê của giáo viên


Phần trắc nghiệm: (4 điểm)
Câu 1: Trong các loại thức ăn sau, loại nào chiếm nhiều nước nhất trong thành phần hoá học của chúng?
a/ Rơm lúa b/ Rau muống
c/ Bột cá d/ Khoai lang củ
Câu 2: Hãy cho biết thành phần dinh dưỡng nào sau đây được hấp thụ thẳng qua ruột vào máu?
a/ Nước, protein b/ Vitamin, gluxit
c/ Nước, vitamin d/ Glixerin và axit béo
Câu 3: Các phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi nào sau đây là phương pháp vật lí?
a/ Cắt ngắn, ủ men b/ Ủ men, hỗn hợp
c/ Xử lí nhiệt, cắt ngắn d/ Kiềm hoá rơm, xử lí nhiệt
Câu 4: Các phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi nào sau đây là phương pháp hoá học?
a/ ủ men, đường hoá tinh bột b/ Đường hoá tinh bột, xử lí nhiệt
c/ Xử lí nhiệt, kiềm hoá rơm rạ d/ Cắt ngắn, nghiền nhỏ
Câu 5: Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ đâu?
a/ Từ thực vật, chất khoáng b/ Từ cám, lúa, rơm
c/ Từ thực vật, cám d/ Từ thực vật, động vật, chất khoáng
Câu 6: Thức ăn của lợn thuộc loại thức ăn nào?
a/ Cám gạo, vitamin b/ Bột cá, ngô vàng
c/ Thức ăn hỗn hợp d/ Bột sắn, chất khoáng
Câu 7: Thức ăn vật nuôi có những thành phần dinh dưỡng nào?
a/ Nước, protein, lipit, gluxit, vitamin, chất khoáng . b/ Nước, lipit, chất khoáng.
c/ Gluxit, lipit, vitamin. d/ Nước, gluxit, lipit.
Câu 8: Các phương pháp sau, phương pháp nào không phải là phương pháp sản xuất protein?
a/ Nuôi giun đất b/ Nhập khẩu ngô, bột
c/ Chế biến sản phẩm nghề cá d/ Trồng xen canh cây họ Đậu
II. Điền vào chỗ trống: (2 điểm)
Chọn các cụm từ : Glyxerin và axit béo, Gluxit, Axit amin, Ion khoáng, rồi điền vào chỗ trồng của các câu dưới đây để thấy được kết quả của sự tiêu hoá thức ăn:
Nước được cơ thể hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu. Prôtêin được cơ thể hấp thụ dưới dạng các ………………………… Lipit được hấp thụ dưới dạng các ……………………., .………………………… được hấp thụ dưới dạng đường đơn. Muối khoáng được cơ thể hấp thụ dưới dạng các ……………………………………
Các Vitamin được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu.
III. Tự luận: (4 điểm)
Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi?
Em hãy phân biệt thức ăn giàu protein, thức ăn giàu gluxit và thức ăn